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　經營日本Mister Donut甜甜圈連鎖店的Duskin公司於31日宣布，該公司在日本全國的181家店舖賣的三種「果汁牛奶」中，哈密瓜和草莓口味使用了10月1、2日就過期的糖漿。

　2000年違法用添加物 遭取締

　Duskin的公關部門表示，出問題的糖漿是委託福井縣的廠商製造，再運送到各店舖使用，雖然在商品外箱及容器上標有消費期限，但是各店都沒注意到已經過期，過期最久的長達29天。Duskin強調，31日起已停售問題商品，到目前為止沒有消費者身體不適，今後會重新審視品質保證管理系統，留意原料期限管理。

　Mister Donut於2000年時也曾因使用未經許可的添加物，違反日本食品衛生法而遭取締。日本的食品安全一向受到國際社會的認同，但是今年一月起，西式糕點老店「不二家」的泡芙等製品使用過期原料，連不二家伸舌頭的招牌娃娃Peko-chan差一點因此消聲匿跡。

　老字號頻傳食品弊案 民眾憂

　八月中北海道的名產「白色戀人」巧克力夾心餅乾，因製造商石屋製果公司竄改消費期限，冰淇淋、蛋糕被檢測出含大腸菌和黃金葡萄球菌等問題而被迫停業，此醜聞讓卅一年歷史的老舖名聲毀於一旦。

　進入十月後，食品安全弊案更是如雨後春筍般地頻傳，秋田名產「比內雞」用一隻幾十日圓的廢棄雞混充一隻數千日圓的名產比內雞，三重縣伊勢市的三百年和果子老店「赤福」傳出竄改製造日期逾三十年。

　「赤福」產「赤福餅（麻糬外面塗上一層紅豆沙）」，是到伊勢神宮參拜必買的名產，赤福將製造而沒出貨的赤福餅回收後冷凍保存，等接到新訂單後再解凍、重新包裝，並將製造日期改為重新包裝的日期。

　食材規定出現漏洞 考慮修法

　這些駭人聽聞弊案到目前為止還沒有消費者受害，還有業者大言不慚地說，即使過了消費期限，食品的品質也沒有惡化，對人體不見得會有影響。這些弊案大多是由員工爆料的，如果員工不爆料，欺瞞消費者的行為可能還會持續下去。黑心業者長年違背職業道德，企業內的經營管理體制問題叢生，讓迷信名店、老字號的日本消費者越來越迷惘，不知該相信哪些食品業者？哪種食品安全的保證標示？

　日本農林規格法規定要在商品上標明材料的名稱等資料，但是對食材卻沒有相關規定，因此有廠商鑽漏洞，在原材料上動手腳。農水省目前已考慮修改農林規格法，規定業者間食材交易也要標明材料名稱和製造、消費日期等。