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　「英國廣播公司」（BBC）報導，美國「加州理工學院」的研究人員最近曾進行一項實驗，結果發現，參加實驗的人如果被告知，他們所喝的紅酒價錢較高的話，這種酒喝起來感覺較好喝。

　實驗進行時，有21位自願受試者被要求喝下不等年份的卡本內蘇維翁（Cabenet Sauvignon），然後記錄下他們所喜歡的。受試驗者唯一知道的事情，是酒的價錢。在少許情況下，他們甚至不知道真的價錢。

　結果，大多數的受試者都表示，「較高價錢的紅酒」比較好喝。

　在實驗中，研究人員還把一瓶90美元（約台幣2800元）的卡本內蘇維翁，說是10塊錢的酒，矇過受試者。此外，他們也曾把5美元的酒說成是45塊錢，照樣成功。

　實驗進行中，受試者的腦部也接受掃描。研究人員想測一測他們腦部「內側眶額葉皮質層」（主司愉悅）神經的活動情形。結果，那些「更貴」的酒，分數也較高。

　英國「品酒協會」執行長奧立佛詹森表示，這些受試者的反應，跟某些人對名牌服飾、汽車與皮包的反應大致相同。2001年10月，倫敦金融區有幾個交易員就曾支付高達1萬2300英鎊（約台幣78萬元），在倫敦一家高檔餐廳點了一瓶紅酒。

　不過詹森表示，並非每一個人都因為某種紅酒的價碼高，就認為它一定是好酒。他說：「他們得知這瓶酒的價錢很高的時候，自然就會期望很高。不過，當這瓶酒不如期望的時候，他也會一腳就把它踢開。」

　他說，沒有任何一位品酒行家會被這種實驗欺騙。英國品酒專家珍西絲羅賓森表示，她對於這項實驗會在加州進行一點都不感到訝異。她說，美國人對於紅酒酒的態度跟英國人很不一樣。羅賓森女士說，大約7年前加州一家餐廳的侍酒師向她表示，只要100美元以下的酒他都賣不出去。不過，當他把這些酒的價錢改為100美元以上的時候，就很容易賣了。